serehfood セレーフード

2010年01月08日

ハワイでもマクロビ&Go Vegan!!!

友人の結婚式出席のため、ハワイのホノルルに行ってきた時の備忘録^^。

ベジタリアン御用達スーパー、Down to Earthで買ってきたものを使って早速朝ごはんです!
せっかくなので、どこまでベジタリアンで行けるか、実験〜!!

hawaii-1.jpg

+ Whole wheat + 9 Grain Bread (アメリカのパン、大好き!ウマウマ!)
+ Hawaii local leaf vegetable (ケールでした、とても濃い味)
+ Organic Carrot (同じく、とーっても濃い味!ウマイ!)
+ Garlic Humus Spread (ヒヨコ豆のペースト、初体験)
+ Rice Cheese (お米のチーズ!何で日本に無いのぉ〜!)
+ Mock Chiken Salad (チキンサラダもどき=大豆製品)
でサンドイッチを作ってみました。

hawaii-2.jpg

フムスを軽くトーストしたパンにぬって、ケール、にんじん、チキンサラダもどき、ライスチーズ、と重ねていきます。
3人前、いっちょあがり!バニラ味の豆乳と一緒に。

hawaii-3.jpg

「いただきま〜す!」。 味は・・・、これ、手前味噌ですが、めちゃくちゃ美味しい!ライスチーズはチェダー味のものにしたのですが、全然変な感じもせず、「軽い感じのチーズ」という感じ!罪悪感なしに食べられるチーズがあるなんて、何て素晴らしいんでしょうか!(笑)。翌日はフムスの代わりに、オーガニック・ベジネーズ(卵・化学調味料なしのベジタリアン・マヨネーズ)を使ってみたらこれまた美味しい!母ときゃぁきゃぁ言いながら食べてると、あれ?オットがおりません・・・。


お庭の芝生の上でヨガってました〜。

しっかりヨガやった後のサンドイッチは、これまた格別だったようで。

オット曰く、「おれ、もうこれでいいわ〜!これで生きていく!」

・・・、だそうです(大笑)。

ちなみにオットはマクロビを始めてからジムにも真面目に通った成果で、9キロも体重が減りました(当時。今は‐13キロぐらいをウロウロ)。私も運動しなきゃなぁ、同じもの食べても運動でこんなに半分以上も差が付くのか!と思い知らされた次第で御座います。Let's 運動!

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posted by kirakira at 05:00| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビ・お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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